Questa volta il Maestro dei giochi farà la parte del Priore, mentre tutti gli altri saranno i contadini e dovranno avere tutti un cappello, anche vecchio e brutto, ma questo gioco si fa con il capo coperto.
Il Priore girerà intorno con una sedia e si metterà davanti a quello che ha deciso di far giocare.
Il villano dovrà fare tutto all’opposto di quello che farà il Priore : se il Priore si siede, il villano si alza; se si leva il cappello, il villano lo tiene; se sorride, piange; se finge di mangiare, deve fingere di bere; ecc.
Quando, grazie anche alla velocità e maestria che dovrà avere il Priore, il villano sbaglia, dovrà pagare pegno; ed il priore si recherà da un altro villano.